สต็อกกันขาด (Safety stock)

สต็อกกันขาดคือจำนวนที่ตั้งใจถือเกินความต้องการปกติ เผื่อยอดขายพุ่งกะทันหันหรือผู้แทนส่งของช้า โดยเฉพาะช่วงฤดูกาลเพาะปลูกที่ยอดขายปุ๋ยและยาเพิ่มหลายเท่า

ตั้งมากเกินไปเงินจมและเสี่ยงของหมดอายุ ตั้งน้อยเกินไปของขาดเสียโอกาสขาย จุดสมดุลของร้านเกษตรมักต่างกันตามฤดู จึงควรทบทวนตามรอบเพาะปลูก