อภิธานศัพท์ร้านเกษตร
รวมศัพท์ที่เจ้าของร้านเกษตรควรรู้ - สต็อก FEFO ขายเชื่อ อายุหนี้ วัตถุอันตราย และ POS อธิบายเข้าใจง่าย
สต็อกและวันหมดอายุ
FEFOหลักการตัดสต็อกที่หยิบล็อตซึ่งหมดอายุเร็วที่สุดออกขายก่อน เพื่อลดของหมดอายุคาชั้นFIFOหลักการตัดสต็อกที่ขายของซึ่งรับเข้ามาก่อนออกไปก่อน เรียงตามวันที่รับของล็อตสินค้า (Lot)กลุ่มสินค้าที่ผลิตหรือรับเข้าพร้อมกัน มีเลขล็อตและวันหมดอายุชุดเดียวกันอายุสินค้า (Shelf life)ระยะเวลาที่สินค้ายังมีคุณภาพพอจะขายและใช้งานได้ นับถึงวันหมดอายุบนฉลากสต็อกการ์ดบันทึกการเคลื่อนไหวเข้า-ออกของสินค้าแต่ละตัว ไล่ดูย้อนหลังได้ว่ายอดคงเหลือมาจากไหนสต็อกกันขาด (Safety stock)จำนวนสินค้าขั้นต่ำที่เผื่อไว้กันของขาดตอนขายดีหรือของเข้าช้ากว่ากำหนดจุดสั่งซื้อซ้ำ (Reorder point)ระดับสต็อกที่พอแตะแล้วควรสั่งของเพิ่มทันที เพื่อให้ของใหม่มาถึงก่อนของเก่าหมดปรับยอดสต็อกการแก้ยอดสต็อกในระบบให้ตรงกับของจริง พร้อมบันทึกเหตุผล เช่น ของแตกหัก หมดอายุ หรือนับแล้วไม่ตรงตรวจนับสต็อกการนับสินค้าจริงบนชั้นแล้วเทียบกับยอดในระบบ เพื่อหาส่วนต่างและปรับยอดให้ตรงกับของจริงของขาดหายส่วนต่างระหว่างยอดสต็อกในระบบกับของจริง ที่เกิดจากของเสียหาย หมดอายุ นับผิด หรือสูญหายของค้างสต็อกสินค้าที่ค้างอยู่นานโดยแทบไม่มีการขาย ทำให้เงินทุนจมและมีความเสี่ยงหมดอายุก่อนขายหมดหน่วยฐานหน่วยที่เล็กที่สุดที่ร้านขายจริง ใช้เป็นหน่วยอ้างอิงของยอดสต็อกทั้งหมดของสินค้านั้น
ขายเชื่อและลูกหนี้
ขายเชื่อการขายที่ลูกค้ารับของไปก่อนแล้วจ่ายทีหลัง ตามเครดิตที่ร้านให้แต่ละรายลูกหนี้การค้าเงินที่ลูกค้าค้างชำระร้านจากการขายเชื่อ ถือเป็นทรัพย์สินของร้านที่ยังไม่เป็นเงินสดรายงานอายุหนี้ (Aging)รายงานที่แบ่งยอดค้างชำระตามระยะเวลาค้าง เช่น ไม่เกิน 30 วัน, 31–60 วัน, เกิน 90 วันวงเงินเชื่อ (Credit limit)ยอดค้างสูงสุดที่ร้านยอมให้ลูกค้าแต่ละรายติดได้ เกินแล้วต้องจ่ายบางส่วนก่อนถึงซื้อเชื่อเพิ่มใบแจ้งยอดลูกหนี้เอกสารสรุปรายการค้างชำระของลูกค้าหนึ่งราย - บิลไหนบ้าง ยอดเท่าไร ครบกำหนดเมื่อไหร่ชำระบางส่วน / ตัดหลายบิลการรับเงินก้อนหนึ่งจากลูกค้าแล้วนำไปตัดยอดหลายบิลหรือตัดบิลเดียวไม่เต็มจำนวนหนี้สูญหนี้ค้างชำระที่ประเมินแล้วว่าเก็บไม่ได้ กลายเป็นต้นทุนที่ร้านต้องรับเองใบเสร็จรับเงินเอกสารยืนยันว่าร้านได้รับเงินจากลูกค้าแล้ว ระบุจำนวนเงินและรายการที่ชำระเครดิตเทอมจำนวนวันที่ร้านให้ลูกค้านำไปก่อนแล้วค่อยจ่าย นับจากวันที่ในบิลถึงวันครบกำหนดชำระระยะเวลาเก็บหนี้เฉลี่ย (DSO)จำนวนวันโดยเฉลี่ยที่ร้านใช้กว่าจะเก็บเงินจากการขายเชื่อได้ ยิ่งน้อยยิ่งมีเงินสดหมุนการตัดชำระการระบุว่าเงินที่ลูกค้าจ่ายมาก้อนหนึ่ง ไปตัดหนี้ของบิลไหนบ้าง บิลละเท่าไร
วัตถุอันตรายและใบอนุญาต
วัตถุอันตราย (ทางการเกษตร)สารเคมีการเกษตรที่กฎหมายควบคุม เช่น สารกำจัดแมลง วัชพืช และโรคพืช ผู้ขายต้องมีใบอนุญาตและบันทึกซื้อ-ขายวอ.7แบบเอกสารในกลุ่มใบอนุญาตตาม พ.ร.บ. วัตถุอันตราย ที่เกี่ยวกับการมีไว้ในครอบครองซึ่งวัตถุอันตรายวอ.9แบบเอกสารอีกรายการในชุดแบบ วอ. ตาม พ.ร.บ. วัตถุอันตราย ใช้คู่กับ วอ.7 ในกระบวนการขออนุญาตบัญชีรับ-จ่ายวัตถุอันตรายบันทึกการรับเข้าและจำหน่ายออกของวัตถุอันตรายทุกครั้ง ที่ร้านต้องเก็บไว้ให้พร้อมตรวจสอบวัตถุอันตรายชนิดที่ 3ประเภทวัตถุอันตรายที่ต้องขออนุญาตก่อนผลิต นำเข้า ส่งออก หรือมีไว้ในครอบครอง - ยาเคมีเกษตรส่วนใหญ่อยู่กลุ่มนี้
POS และหน้าร้าน
POSระบบขายหน้าร้านที่รวมการคิดเงิน ตัดสต็อก และบันทึกประวัติการขายไว้ในจุดเดียวบาร์โค้ดรหัสแท่งบนฉลากสินค้าที่ยิงด้วยเครื่องสแกนหรือกล้องมือถือ เพื่อเรียกสินค้าและราคาขึ้นมาขายได้ทันทีSKUรหัสประจำสินค้าหนึ่งรายการที่ร้านตั้งเองเพื่อใช้อ้างอิงในการซื้อ ขาย และนับสต็อกสินค้าหลายหน่วย (Multi-unit)สินค้าตัวเดียวที่ซื้อ-ขายได้หลายหน่วย เช่น ซื้อเข้าเป็นลัง ขายออกเป็นขวดหรือแพ็ค โดยสต็อกต้องเชื่อมถึงกันการแปลงหน่วยอัตราส่วนระหว่างหน่วยของสินค้าตัวเดียวกัน เช่น 1 ลัง = 12 ขวด ใช้แปลงยอดขายกลับเป็นสต็อกหน่วยฐานราคาหลายระดับการตั้งราคาสินค้าตัวเดียวหลายราคาตามกลุ่มลูกค้าหรือปริมาณ เช่น ปลีก ส่ง สมาชิก ยกลังVAT (ภาษีมูลค่าเพิ่ม)ภาษีที่เก็บจากการขายสินค้า/บริการ โดยสินค้าเกษตรหลายกลุ่ม เช่น ปุ๋ยและยาปราบศัตรูพืช ได้รับยกเว้นใบกำกับภาษีเอกสารที่ผู้ประกอบการจด VAT ออกให้ผู้ซื้อ เพื่อเป็นหลักฐานภาษีขาย-ภาษีซื้อ มีแบบเต็มรูปและอย่างย่อใบกำกับภาษีอย่างย่อใบกำกับภาษีแบบรายละเอียดน้อยสำหรับการขายปลีก ผู้ซื้อนำไปเคลมภาษีซื้อไม่ได้ ต้องขอแบบเต็มรูปแทนสินค้ายกเว้น VATสินค้าที่กฎหมายยกเว้นภาษีมูลค่าเพิ่มให้ ซึ่งรวมปุ๋ย ยาปราบศัตรูพืช อาหารสัตว์ และพืชผลการเกษตรปิดกะเงินสดการนับเงินสดในลิ้นชักตอนจบรอบขายเทียบกับยอดที่ระบบบันทึก เพื่อจับส่วนต่างตั้งแต่วันที่เกิด
สั่งซื้อและต้นทุน
ใบสั่งซื้อ (PO)เอกสารที่ร้านออกให้ผู้จำหน่าย ระบุสินค้า จำนวน ราคา และกำหนดส่ง เพื่อใช้เทียบตอนของมาถึงใบรับของ (GRN)บันทึกว่าของมาถึงจริงเท่าไร ล็อตไหน หมดอายุเมื่อไร ซึ่งเป็นจุดที่ของเข้าสต็อกอย่างเป็นทางการกำไรขั้นต้นส่วนต่างระหว่างราคาขายกับต้นทุนสินค้า คิดเป็นสัดส่วนของราคาขาย ใช้ตัดสินว่าลดราคาได้แค่ไหนระยะเวลารอสินค้าจำนวนวันนับจากสั่งซื้อจนของมาถึงร้าน ใช้กำหนดจุดสั่งซื้อไม่ให้ของขาดระหว่างรอ
พร้อมเลิกจดสมุดแล้วหรือยัง?
เริ่มใช้ AgriShop ฟรี ไม่ต้องผูกบัตรเครดิต